Chardonnay – Catarratto

ZONA DI PRODUZIONE


Contrada Rapitalà – Camporeale

COLTIVAZIONE


Vigneti a spalliera con 4.000 ceppi per ettaro

RESA


90,00 ql di uva per ettaro

VINIFICAZIONE


Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in contenitori di acciaio.

COLORE


Giallo paglierino

ABBINAMENTI


Piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi semi stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO


14 °C

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